Single Blog Title

This is a single blog caption

F&B Manager | 36 uur per week

Als onderdeel van het horecateam van Leyhoeve Exploitatie BV en rapporterend aan de manager operations van Leyhoeve, is de ervaren en gepassioneerde Food & Beverage Manager verantwoordelijk voor het overtreffen van de verwachtingen van gasten op het gebied van service en kwaliteit in de horeca, en die van horecapersoneel op het gebied van werkomstandigheden. Een goed gemotiveerd team is de basis voor de tevredenheid van onze gasten en bewoners. Het is onze doelstelling meer gasten van buiten de Leyhoeve gebruik te laten maken van onze horecavoorzieningen, en tevens vergaderingen en bijeenkomsten te organiseren. Ook hierin heeft de F&B-manager een actieve rol.

Over Woonlandschap de Leyhoeve

Woonlandschap de Leyhoeve is een woon- zorgcomplex voor senioren die samen aangenaam oud willen worden. Een nieuw concept waar gastvrijheid, leefplezier, woongenot en kwaliteit centraal staan en waar ook zorg wordt verleend op de manier zoals je die je eigen ouders zou toewensen. Daarnaast beschikt de Leyhoeve binnen het complex over diverse faciliteiten waaronder een bar, brasserie en pizzeria. Met een passie voor gastvrijheid en hospitality verleent Woonlandschap de Leyhoeve services zoals men deze mag verwachten in een hotel. De Leyhoeve heeft een locatie in Tilburg en Groningen.

Functieomschrijving

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het operationele horecaproces. Je werkt samen met en in een relatief klein team en zorgt voor een gevarieerd aanbod dat is afgestemd op de wensen van onze bewoners, maar ook aantrekkelijk is voor bezoekers van buiten de Leyhoeve.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je bent verantwoordelijk voor het operationele horecaproces
  • Je bent verantwoordelijk voor de coaching, beoordeling, inspiratie en begeleiding van de medewerkers in de horeca
  • Je bent verantwoordelijk voor het overdragen van de sfeer en filosofie van de Leyhoeve op de medewerkers
  • Je weet operationele problemen adequaat op te lossen
  • Je bent medeverantwoordelijk voor een goede sfeer
  • Je onderhoud contacten met externe relaties zoals leveranciers op het gebied van Food & Beverage
  • Je zorgt voor een correcte administratie van gewerkte uren, en kan verlies en winst rapportage toelichten
  • Je ziet toe en op een correcte registratie van omzet, en dat alle handelingen van het personeel conform de beschreven procedures en werkvoorschriften worden uitgevoerd
  • Je behandelt in eerste lijn de klachten van gasten
  • Je stelt werkroosters op, lettend op de te verwachten drukte in de restauratieve afdelingen
  • Je stelt op basis van resultaten uit het verleden en ontwikkelingen binnen de Leyhoeve samen met de leidinggevende, zijn omzet prognose en budget op
  • Je neemt deel aan het managementteam overleg
  • Je zit het afdelingsoverleg voor

Jouw profiel

  • Je hebt een afgeronde MBO/Hbo-opleiding Horeca- of Hotelmanagement
  • Je hebt ruime ervaring in een vergelijkbare functie in de horeca/hotel branche
  • Je hebt aantoonbare ruime ervaring in het leiding geven aan een team van medewerkers in de horeca
  • Je hebt ervaring in het begeleiden van- en/of werken met leerlingen/stagairs
  • Je bent open en rechtvaardig persoon die eerlijk en respectvol met mensen omgaat
  • Je bent een team player
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden
  • Je hebt affiniteit met senioren- doelgroep en hun familie
  • Je bent geduldig en flexibel
  • Je bent sterk in plannen en organiseren
  • Je beschikt over leiderschapskwaliteiten

De Leyhoeve biedt

  • Een uitdagende baan binnen de inspirerende omgeving van de Leyhoeve
  • Een contract van 36 uur per week voor bepaalde tijd, met uitzicht op een vast dienstverband
  • Salaris conform CAO Horeca en Catering
  • Werktijden zijn flexibel

Meer informatie

Heb je interesse in deze functie, stuur dan je cv inclusief recente pasfoto en motivatiebrief naar Kees Teer, onze Manager Operations, via kees@leyhoeve.nl. Ook wanneer je vragen hebt naar aanleiding van deze vacature neem dan contact op via dit e-mailadres.